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Sopa de couve flor
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Informação Nutricional

Energia
359 kcal

Lípidos
19,6 g

Hidratos de Carbono
13,1 g

Proteína
11,5 g

Ingredientes
  • 1 embalagem Nata Mimosa Cremosa
  • 20 g Manteiga Mimosa sem sal
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 100 g alho-francês
  • 200 g curgetes
  • 300 g couve-flor
  • 2 colheres de sopa sal
  • mistura de pimentas em moinho q.b.
  • 1 frasco grão
  • alecrim q.b.
  • 1 colher de café caril
  • salsa picada q.b.
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Preparação em 3 tempos
  • 1
    Num tacho refogue a cebola e o alho na Manteiga Mimosa sem sal. Junte o alho francês às rodelas, a curgete sem casca e em pedaços e a couve flor em pedaços pequenos. Envolva, regue com 1 litro de água, tempere com uma colher de sopa de sal e deixe cozinhar por 20 minutos.
  • 2
    Escorra o grão, seque bem com a ajuda de um pano e coloque numa taça. Tempere com alecrim, caril, pimenta e o restante sal. Leve ao forno a 190 ºC por 15 minutos.
  • 3
    Bata a sopa com uma varinha mágica até obter um creme. Adicione 3/4 do pacote de Nata Mimosa Fresca e volte a bater até obter um creme suave. Deite em pratos de sopa e sirva com o grão assado, salsa picada, pimenta de moinho e se desejar mais um fio de Nata Mimosa Cremosa.
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