Coza o bacalhau em água temperada com alho e louro. Escorra, deixe arrefecer e lasque o bacalhau. Na mesma água, coza a abóbora sem deixar ficar em puré. Escorra e reserve.
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Noutra panela, coza a massa. Numa taça e com a ajuda de varas, bata por poucos segundos o Molho de Nata Mimosa para Peixes com as ervas picadas. Deixe repousar as natas por 5 minutos.
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Numa frigideira larga, salteie, em lume médio, o bacalhau com a abóbora e a massa durante 3 minutos. Adicione os agriões. Por fim, regue com o molho de nata. Retifique temperos.