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Energia
742 kcal
Lípidos
49 g
Hidratos de Carbono
40 g
Proteínas
35 g
Peru à Brás gratinado
5
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Dificuldade 
Custo 
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Ingredientes
- 1 embalagem Molho de Nata Bechamel Mimosa
- 400 g batata palha
- 5 bifes de peru
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas médias
- 3 ovos
- azeitonas pretas q.b.
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- salsa picada q.b.
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Preparação em 3 tempos
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1Num tacho, leve ao lume o azeite com os alhos picados e as cebolas cortadas em meias luas. Deixe cozinhar até alourar. Junte o peru totalmente desfiado. Deixe cozinhar por 10 minutos. Entretanto, bata os ovos com o Molho Bechamel Mimosa e tempere a gosto com sal e pimenta.
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2Depois do peru refogar, junte a batata e envolva muito bem. Deixe aquecer um pouco, junte os ovos e volte a envolver. De seguida, junte a salsa picada e as azeitonas.
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3Disponha o preparado num prato de forno e leve a gratinar durante 30 minutos a 180 ºC. Acompanhe com salada.
Comentários (1)
Salomé