Demolha a aveia durante a noite adicionando água de forma a cobrir a mesma, junta o sal e o vinagre. Mexe e tapa. Deixa de molho em temperatura ambiente durante a noite. Depois de demolhado escorre a água.
2
Num tacho coloca a água e o leite com as vagens de cardamomo, deixa levantar fervura e fervilhar por 5 minutos. Desliga o lume, retira as vagens de cardamomo e deixa arrefecer ligeiramente.
Adiciona a aveia à mistura de água e leite e cozinha em lume médio, mexendo frequentemente. Quando atingir uma fervura baixa, reduz o lume para fervilhar e cozinha por 15 a 20 minutos até a aveia estar cremosa, adicionando leite se necessário e mexendo frequentemente. Desliga o lume e adiciona o xarope de ácer e as framboesas, mexe para envolver.
3
Divide as papas em duas tigelas e serve com framboesas e sementes de abóbora tostadas no topo.