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Panna cotta
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Ingredientes
- 100 ml Leite Mimosa meio-gordo
- 400 ml Nata Mimosa Culinária
- 6 folhas gelatina
- 300 g frutos vermelhos congelados
- 150 g açúcar
- 50 g avelãs
- 50 g nozes
- 50 g amendoins
- 1 lima
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Preparação em 3 tempos
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1Hidrate a gelatina em água fria durante 5 minutos, escorra a água e reserve. Num tachinho, leve ao lume o leite, as natas, o açúcar e a casca da lima. Assim que começar a ferver, retire do lume e adicione a gelatina, mexendo muito bem até dissolver completamente.
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2Deite a mistura numa forma quadrada e adicione os frutos vermelhos. Leve ao frigorífico durante 15 a 20 minutos e depois adicione os frutos secos ligeiramente triturados.
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3Leve novamente ao frigorífico durante 2 a 4 horas. Desenforme, corte em pequenos cubos e sirva com um batido de leite Mimosa e fruta da época.
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