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Pãezinhos de leite
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Ingredientes
- 200 ml Leite Mimosa meio-gordo
- 75 g Manteiga Mimosa sem sal
- 60 g açúcar
- 12 g fermento fresco
- 450 g farinha
- 1 colher de chá sal
- 1 ovo batido
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Preparação em 3 tempos
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1Numa taça, coloque a farinha, o açúcar e, aos poucos, adicione o leite, já misturado com o fermento. Bata com uma batedeira eléctrica com o gancho de massas. Acrescente o ovo, a manteiga e o sal e misture tudo bem.
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2Tape a massa com um pano e coloque-a num local seco e morno. Deixe levedar durante cerca de 1 hora ou até duplicar de volume.
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3Assim que faltar 30 minutos para a massa acabar de levedar, pré-aqueça o forno a 180º C. Pincele os pãezinhos com o ovo batido e leve ao forno durante 25 minutos ou até ficarem dourados. Sirva com um batido de leite Mimosa Meio Gordo e morangos.
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