Mimosa Experimenta - Ovos no Forno

Ingredientes

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Preparação em 3 tempos

1
Lave e seque bem as folhas de espinafres. Entretanto, ligue o forno a 180 °C. Numa frigideira, coloque a Manteiga Mimosa sem sal e leve ao lume até derreter. Junte a cebola e as rodelas de alho francês.
2
Tempere com sal e pimenta e cozinhe as cebolas até que comecem a caramelizar. Adicione a Nata Mimosa Cremosa, a mostarda e a noz-moscada, misturando bem até que engrosse. Junte o queijo e os espinafres e mexa cuidadosamente. Reduza o lume e deite os ovos inteiros sobre a mistura.
3
Assim que a clara começar a ficar branca, leve a frigideira ao forno, até dourar e os ovos estarem cozinhados (convém ficarem mal cozidos e com as gemas ainda líquidas, de modo a escorrer sobre o creme).

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