Unte uma forma com Manteiga Mimosa sem sal e forre com a massa folhada.
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Numa frigideira, salteie o presunto com os espargos, o azeite e a salsa, e disponha na forma. Adicione o Molho de Nata Mimosa para Carne e os ovos, e bata até atingir uma massa homogénea.
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Retifique temperos e encha a forma. Leve ao forno 25 minutos a 150 ºC.