Mimosa Experimenta - Mini burgers de bacalhau

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Mini burgers de bacalhau

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Informação Nutricional

Ingredientes

1 Molho de Nata Mimosa para Peixes
1 posta bacalhau
salsa q.b.
2 alho
2 batatas
1 cebola
azeitona q.b.
1 colher de sopa farinha
2 fatias broa
1 ovo
2 abacates
pimenta rosa q.b.
sal q.b.
azeite q.b.

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Preparação em 3 tempos

1
Numa taça misture a cebola, o alho, a salsa e as azeitonas picadas com o bacalhau desfiado, juntamente com a pimenta e o sal a gosto, e por fim o ovo, posteriormente as batatas cozidas e trituradas com o preparado anterior e uma colher de sopa de farinha. Envolva e molde com as mãos pequenos hambúrgueres.
2
Numa frigideira com azeite frite os hambúrgueres até ficarem dourados. Corte duas pequenas fatias de broa, torre-as na frigideira e barre-as com azeite e alho.
3
Num almofariz coloque um abacate e meio, a pimenta e o sal, esmagando-os. E de seguida junte o Molho de Nata Mimosa para Peixes ao preparado anterior.

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