Mimosa Experimenta - Mil-folhas de framboesa

Ingredientes

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Preparação em 3 tempos

1
Coloque a massa folhada num tabuleiro antiaderente, polvilhando generosamente com açúcar em pó. Coza-a no forno pré-aquecido a 220 ºC durante 8 minutos. Reduza a temperatura para 200 ºC e deixe cozer por mais 7 a 12 minutos até que fique dourada. Retire e deixe arrefecer.
2
Misture as sementes de baunilha com a Nata Mimosa Cremosa. Adicione 3 colheres de sopa de açúcar em pó e bata a mistura até ficar em castelo. Passe as natas por um saco de pasteleiro com bico simples e coloque-o no frigorífico.
3
Quando a massa arrefecer, corte-a cuidadosamente com uma faca de pão em 3 partes com o mesmo comprimento e retire o saco de pasteleiro do frio. Sobre uma camada de massa coloque uma camada de natas e acrescente uma guarnição de frutos. Por fim, acrescente mais uma camada de massa.

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