Bate a Nata Mimosa Cremosa até ficar firme. Coze os ovos e pica-os. Coloca numa taça, adiciona o atum escorrido, a nata, o cebolinho e tempera com sal e pimenta a gosto.
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Pica o tomate, junta a cebola roxa, tempera com sal, pimenta e folhas de manjericão. Retira a casca e o caroço ao abacate, corta-o em cubos pequenos e rega com sumo de lima.
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Num prato individual, com a ajuda de um aro de cozinha coloca primeiro o abacate, em seguida a mistura de atum e no fim o tomate. Repete com os restantes ingredientes em mais três pratos. Finaliza com folhas de manjericão.