Derreta numa frigideira a Manteiga Mimosa Sem Sal e salteie o alho picado juntamente com os cogumelos. Deixe cozinhar 3 minutos, adicione os espinafres e deixe cozinhar por mais 7 minutos. Em seguida coloque esta mistura num prato de forno.
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Numa taça bata os ovos com a Nata Mimosa Cremosa sem Lactose, tempere com sal, pimenta e verta por cima dos legumes no prato de forno.
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Termine colocando as alcachofras escorridas por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.