Corte as curgetes ao meio e raspe o interior com a ajuda de uma colher de sopa. Tempere e reserve. Coza os lombos de bacalhau em água a ferver cerca de 5 minutos. Deixe arrefecer e desfie-os. Reserve.
2
Derreta a Manteiga Mimosa sem sal numa frigideira e deixe refogar a cebola e o alho em lume brando. Junte o pimento em tiras e cozinhe 4 minutos. Por fim, junte o bacalhau e o Molho de Nata Mimosa para Peixes misturado com o cebolinho picado.
3
Recheie as metades da curgete com a mistura de legumes e bacalhau. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC, com o grill ligado, cerca de 15 minutos. Sirva com salada e/ou arroz.