Mimosa Experimenta - Cookies saudáveis

Ingredientes

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Preparação em 3 tempos

1
Bate a manteiga à temperatura ambiente com o xarope de agave, junta o ovo e bate bem, acrescenta a farinha de arroz, o fermento em pó, o sal e o bicarbonato de sódio e mistura até ficar uma massa homogénea. Junta as pepitas de chocolate e envolve bem.
2
Forra o tabuleiro do forno com papel vegetal, com a ajuda de 1 c. de sopa distribui a massa pelo tabuleiro deixando espaço entre as bolinhas para crescerem. Achata-as ligeiramente. De seguida, leva a forno pré-aquecido a 200 °C por 10 a 12 minutos.
3
Retira do forno e deixa arrefecer. Ficam deliciosas para complementar com o leite Mimosa Cuida Bem + 3 anos e uma tacinha de morangos.

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