Mimosa Experimenta - Caramelos

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Caramelos

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Informação Nutricional

Energia
197 Kcal

Lípidos
4,4 g

Hidratos de Carbono
38,8 g

Proteína
1,2 g

Ingredientes

125 g Manteiga Mimosa sem sal
185 ml Leite Mimosa meio-gordo
1 kg açúcar
1 colher de sopa xarope dourado ou mel
1 lata Leite Condensado Mimosa
1 colher de chá aroma de baunilha

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Preparação em 3 tempos

1
Coloque a manteiga, o leite, o açúcar e o xarope dourado num tacho e deixe ferver durante 3 minutos.
2
Junte o leite condensado, mexendo sempre, durante cerca de 15 minutos, com uma colher de pau. Para verificar se está pronto, confira a temperatura com um termómetro (118ºC) ou deixe cair uma gota de caramelo num copo com água fria - deverá formar-se uma bola macia. Retire do lume, junte a baunilha e mexa bem.
3
Transfira para um tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe arrefecer. Corte em pequenos e embrulhe em papel vegetal.

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