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Barritas energéticas
8
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Ingredientes
- 80 ml água
- 200 g aveia
- 60 g amêndoas sem pele
- 30 g vagens de baunilha (sementes)
- 10 ameixas secas
- 5 tâmaras
- 1 colher de sopa mel
- 1 colher de sopa óleo de coco
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Preparação em 3 tempos
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1Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro de forno e espalhe a aveia, as amêndoas partidas grosseiramente e as sementes. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos até ficarem tostadas.
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2Num tachinho junte o mel, o óleo de coco, as ameixas e tâmaras previamente trituradas com a água. Deixe ferver e assim que estiver tudo bem derretido retire do lume e deixe arrefecer. Adicione a calda ao preparado de aveia e sementes e, com as mãos, faça um retângulo bem compacto. Leve novamente ao forno durante cerca de 15 minutos ou até ficar dourado e endurecer.
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3Retire do forno e deixe arrefecer antes de cortar as barras. Acompanhe com um copo de leite Mimosa simples.
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